大家好 ，简单家常家常简单好吃家常菜做法相信很多的好吃网友都不是很明白 ，包括简单好吃的菜做吃的菜家常菜做法也是一样，不过没有关系 ，法简法接下来就来为大家分享关于简单好吃家常菜做法和简单好吃的单好家常菜做法的一些知识点 ，大家可以关注收藏，简单家常家常免得下次来找不到哦 ，好吃下面我们开始吧 ！菜做吃的菜
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烤冷面 。
食材 ：冷面 ，单好鸡蛋一个 ，简单家常家常火腿肠一根 ，好吃香菜 ，菜做吃的菜葱花 ，法简法烧烤酱 ，单好辣椒粉 ，醋 ，糖 。
1.先把炒锅加热 ，最好用平底锅 ，锅热后再在锅上刷上一层油 。
2.放冷面 ，可以根据自己的饭量放冷面 ，一片或是两片都可以 ，烤一会后喷上一些水 ，防止冷面太干影响口感 。
3.给冷面翻面 ，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀 ，然后再翻面 。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤 。
4.放入适量的醋 ，糖 ，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节 ，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜 ，干净又美味的烤冷面就做成了。
肉沫米粉。
食材 ：米粉 ，肉沫 ，色拉油 ，豆瓣酱 ，花生碎，生抽 ，老抽 ，料酒，姜 ，蒜 ，葱花 ，香菜。
1.把姜 ，蒜切成末 ，葱和香菜切成小段备用。
2.把炒锅烧热 ，倒入适量的色拉油，油热后 ，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒 ，再放入生抽和老抽调味 ，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉 ，煮大概三四分钟左右即可 。
3.最后撒上葱花香菜和花生碎 ，倒入碗里 ，好吃的肉沫米粉就做好了。
香菇炒鸡蛋
材料 ：鸡蛋 、香菇 、鸡蛋 、蒜苗 ，适量盐 、1勺生抽 ，半勺老抽 ，1勺蚝油
1 、香菇焯水。
2 、2个鸡蛋煎熟盛出切块 。
3 ：锅中倒油，姜蒜爆香，再加入葱白 、红椒翻炒 。
4 、下入香菇 、鸡蛋 、蒜苗 ，再加适量盐、1勺生抽 ，半勺老抽 ，1勺蚝油 ，翻炒片刻后出锅 。
食材:茄子 、花椒 、大蒜 、干红辣椒、香菜、小葱 、白芝麻
做法：
1、把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形 ，用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉 ，让每个茄子都裹上淀粉 。
2、调个料汁：碗里加两勺生抽 、半勺老抽 、大半勺蚝油、一勺醋 、一点点盐和糖加一点点鸡精搅拌均匀备用 。然后再把干辣椒切丝 ，大蒜切末 、小葱和香菜切段备用 。
3 、锅中多点油 ，油温六成热下入茄子（一个一个下入茄子） ，大火去炸 ，炸至金黄捞出(能听到清脆的声音） 。
4、锅中留少许底油，下入蒜末和干辣椒丝和花椒炒香 ，倒入调好的料汁熬到微粘稠的状态，放入炸好的茄子 ，再放入葱段和香菜快速翻炒 ，一定要快速翻炒 ，出锅前撒入芝麻即可 。
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